‘बीबीसी मास्टर सेफ’ को सेमिफाइनल प्रवेश गरे नेपाली सेफ सन्तोष
लन्डन । बीबीसीमा प्रसारण हुने प्रतिष्ठित ‘मास्टर सेफ प्रोफेसनल्स् यूके २०२०’ प्रतियोगितामा सहभागी नेपाली सेफ सन्तोष साह सेमिफाइनल प्रवेश गरेका छन् । विहिबार बेलुका प्रसारण भएको क्वार्टरफाइनल चरणबाट अघि बढ्दै उनी सेमिफाइनल पुगेका हुन् ।
चार प्रतियोगी सेफले प्रतिस्पर्धा गरेको क्वार्टरफाइनल चरणको ‘क्रिटिक राउन्ड’ बाट सन्तोषसंगै अरु २ सेफ माथिल्लो चरण उक्लिएका छन् ।
यो चरणमा सन्तोषले ‘स्टार्टर’ मा टिमुर स्पाइस्ड् अक्ट्पस विथ सिस्नु र आलुको तरकारी, भाङको चटनी र कर्कलोको पात बनाएका थिए । त्यस्तै, मेन कोर्समा उनले पोलेको भेंडाको मासु, खसीको मासुको झोल, बेथेको साग, गहुंको रोटी र माछा, तामाको अचार लगायतका परिकारहरु बनाएर प्रदर्शन गरेका थिए ।
प्रतियोगी सेफहरुले पस्किएका खाना बेलायतका प्रख्यात ‘फुड क्रिटिक’ हरु टम पार्कर र ग्रेस डेन्टले चाखेर अंक प्रदान गरेका थिए । उनीहरुले प्रदान गरेको अंककै आधारमा सन्तोष उपल्लो चरण प्रवेश गरेका हुन् ।
यसअघि बुधबार प्रसारित पहिलो राउन्डमा सहभागी २ प्रतियोगीलाई पछि पार्दै सन्तोष क्वार्टरफाइनलमा उक्लिएका थिए । पहिलो राउन्डमा उनले पोलेको माछा, आलुको अचार, करेलाको चट्नी लगायतका परिकार तयार गरेका थिए ।
बीबीसीबाट प्रसारण हुने अन्तरराष्ट्रिय स्तरमै प्रतिष्ठित यस मास्टर सेफ प्रतियोगितामा नेपाली खाना लिएर जाने सन्तोष नै सम्भवत पहिलो नेपाली सेफ हुन् ।
लन्डनका ‘मिसेलिन् स्टार’ सेलिब्रिटी सेफहरुद्वारा संचालित रेष्टुरेन्ट तथा होटेलहरुमा काम गरिसकेका उनले नेपाली खानाबाट ‘मिसेलिन् स्टार’ जित्ने पहिलो नेपाली सेफ बन्ने लक्ष्य लिएका छन् ।
सिरहा कर्जन्हवा घर भएका सन्तोषले एक दशकअघि बेलायत आउनुभन्दा पहिला लामो समय भारतका विभिन्न पाँच तारे होटेल तथा रेष्टुरेन्टहरुमा कार्यरत थिए ।
बीबीसीबाट प्रसारण हुने अन्तरराष्ट्रिय स्तरमै प्रतिष्ठित यस मास्टर सेफ प्रतियोगितामा नेपाली खानासहित सहभागी हुने सम्भवत: सन्तोष नै पहिलो नेपाली सेफ हुन् ।
लन्डनका ‘मिसेलिन् स्टार’ सेलिब्रिटी सेफहरुद्वारा सञ्चालित रेष्टुरेन्ट तथा होटेलहरुमा काम गरिसकेका उनी अहिले नेपाली खाना विश्वमाझ चिनाउने अभियानमा जुटेको बताउंछन् । नेपाली खानाबाट ‘मिसेलिन् स्टार’ जित्ने पहिलो नेपाली सेफ बन्ने उनको लक्ष्य छ ।